Décapant Alimentaire Fours et Friteuses – FOURNET
Conditionnement
En bidon de 5 LCaractéristiques
pH : 14 – Densité : 1,08
Liquide visqueux.
Composition : mélange d’hydroxyde de potassium, tensio actifs, agent thixotropant sans colorant D.
BIODEGRADABILITE SUPERIEURE A 95 %
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05 59 58 85 25FOURNET : Le Décapant alimentaire Ultra-Puissant pour Fours, Friteuses et Surfaces de Cuisson
Un nettoyage professionnel pour des équipements impeccables
Dans les environnements culinaires professionnels, le maintien d’une propreté irréprochable est essentiel non seulement pour des raisons esthétiques, mais aussi pour des normes d’hygiène rigoureuses. Les fours, friteuses, planchas et autres équipements de cuisson sont souvent exposés à des graisses, des résidus carbonisés et des salissures tenaces qui nécessitent une solution de nettoyage efficace. FOURNET, un décapant auto-nettoyant spécialement formulé pour les grills, fours, cheminées de ventilation, plaques de cuisson, rôtissoires et friteuses, est la réponse idéale pour éliminer ces souillures. Cet article explore en profondeur les caractéristiques, les avantages et les applications de FOURNET, ainsi que son rôle crucial dans la sécurité alimentaire et le respect des normes de propreté.
Qu’est-ce que FOURNET ?
FOURNET est un décapant puissant et polyvalent conçu pour nettoyer en profondeur les surfaces de cuisson dans les environnements professionnels. Ce produit se distingue par sa capacité à éliminer rapidement et efficacement les graisses, les résidus carbonisés et autres types de souillures incrustées. Grâce à sa formule composée d’agents alcalins forts et de substances tensio-actives, FOURNET agit par imprégnation et saponification des graisses, les décomposant pour les rendre plus faciles à éliminer. Que ce soit pour nettoyer un four industriel, une friteuse ou une plancha, FOURNET offre des résultats impeccables, permettant de maintenir des équipements non seulement propres, mais aussi sûrs pour une utilisation continue.
La formulation de FOURNET
La force de FOURNET réside dans sa formulation avancée. Les composants alcalins forts sont au cœur de son efficacité, agissant pour décomposer les graisses tenaces. Ces composants sont associés à des substances tensio-actives qui émulsionnent et dispersent les résidus, facilitant leur élimination. Cette combinaison rend FOURNET non seulement efficace, mais aussi rapide dans son action, ce qui est essentiel dans les environnements professionnels où le temps est un facteur crucial.
Les avantages de FOURNET
1. Élimination efficace des graisses et résidus
L’un des principaux avantages de FOURNET est sa capacité à éliminer rapidement et efficacement les graisses et les résidus carbonisés. Dans les cuisines professionnelles, les équipements de cuisson sont exposés à des températures élevées, ce qui favorise l’accumulation de graisses et de résidus difficiles à enlever avec des nettoyants standards. FOURNET pénètre en profondeur ces souillures, les décompose et les émulsionne, ce qui permet de les éliminer sans effort. Cette efficacité est cruciale pour maintenir les équipements en parfait état de fonctionnement et prolonger leur durée de vie.
2. Polyvalence d’utilisation
FOURNET est extrêmement polyvalent et peut être utilisé sur une variété de surfaces et d’équipements. Que vous ayez besoin de nettoyer un four, une friteuse, une plancha, ou même les cheminées de ventilation des fourneaux, FOURNET est capable de répondre à ces besoins. Cette polyvalence en fait un produit indispensable dans les cuisines professionnelles, où la diversité des équipements nécessite une solution de nettoyage flexible et efficace.
3. Rapidité d’action
Dans un environnement professionnel, le temps est une ressource précieuse. FOURNET est formulé pour agir rapidement, ce qui permet de nettoyer les équipements en un minimum de temps et de les remettre en service sans délai. Cette rapidité est particulièrement importante dans les cuisines où les interruptions de service doivent être minimisées pour assurer un flux de travail continu et efficace.
4. Conformité aux normes de sécurité alimentaire
FOURNET est conforme à la législation réglementant les produits de nettoyage des appareils et récipients destinés à être au contact des denrées alimentaires, en accord avec l’Arrêté du 27.09.85 et ses modifications. Cette conformité garantit que FOURNET peut être utilisé en toute sécurité dans les environnements alimentaires, sans risque de contamination des aliments. En respectant ces normes, FOURNET contribue à maintenir un haut niveau de sécurité alimentaire, ce qui est essentiel pour les entreprises opérant dans le secteur de la restauration et de la transformation alimentaire.
5. Recommandé en H.A.C.C.P.
La méthode H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point) est un système largement reconnu pour la gestion de la sécurité alimentaire. FOURNET est recommandé pour une utilisation dans les zones de cuisson conformément aux directives H.A.C.C.P., ce qui en fait un choix de confiance pour les professionnels de l’alimentation. En utilisant FOURNET dans le cadre de ce système, les entreprises peuvent être assurées de respecter les normes de sécurité les plus strictes, tout en assurant un nettoyage efficace de leurs équipements.
Applications de FOURNET
1. Nettoyage des fours
Les fours sont parmi les équipements les plus utilisés dans les cuisines professionnelles, et ils accumulent rapidement des résidus carbonisés et des graisses tenaces. FOURNET est spécialement formulé pour éliminer ces dépôts, laissant les fours propres et prêts à être réutilisés. Que ce soit pour un nettoyage quotidien ou pour une remise en état plus approfondie, FOURNET offre des résultats remarquables, aidant à maintenir l’efficacité et la sécurité des fours.
2. Entretien des friteuses
Les friteuses, souvent utilisées pour cuire des aliments gras, nécessitent un nettoyage régulier pour éviter l’accumulation de résidus qui peuvent affecter la qualité des aliments et la performance de l’équipement. FOURNET est particulièrement efficace pour nettoyer les friteuses, décomposant les graisses et les résidus d’huile pour laisser l’équipement propre et sans danger pour une utilisation continue.
3. Nettoyage des planchas et plaques de cuisson
Les planchas et les plaques de cuisson sont exposées à des températures élevées et à des résidus alimentaires qui peuvent brûler et devenir difficiles à enlever. FOURNET est idéal pour ces surfaces, éliminant rapidement les résidus incrustés sans endommager le matériel. Cette capacité à nettoyer en profondeur aide à maintenir la performance de la plancha et à assurer une cuisson uniforme et hygiénique des aliments.
4. Cheminées de ventilation des fourneaux
Les cheminées de ventilation des fourneaux peuvent accumuler des graisses et des résidus qui non seulement réduisent leur efficacité, mais peuvent aussi poser des risques d’incendie. FOURNET est capable de nettoyer ces cheminées en profondeur, en éliminant les accumulations de graisses et en aidant à prévenir les problèmes potentiels. Ce nettoyage régulier est essentiel pour maintenir la sécurité de la cuisine et prolonger la durée de vie des équipements de ventilation.
5. Rôtissoires et autres équipements
Les rôtissoires et autres équipements utilisés pour la cuisson des viandes sont également sujets à l’accumulation de graisses et de résidus qui peuvent affecter leur performance et la qualité des aliments. FOURNET est efficace pour nettoyer ces équipements, en éliminant les graisses tenaces et en assurant que l’équipement reste en bon état de fonctionnement.
Conclusion : FOURNET, l’allié indispensable pour une cuisine professionnelle propre et sûre
FOURNET se distingue comme un décapant ultra-puissant, indispensable pour le nettoyage des équipements de cuisson dans les environnements professionnels. Sa formulation efficace, combinant des agents alcalins forts et des substances tensio-actives, permet de décomposer et d’éliminer rapidement les graisses et les résidus tenaces. En plus de sa polyvalence, FOURNET est conforme aux normes de sécurité alimentaire, ce qui en fait un choix sûr pour les cuisines industrielles et les autres environnements alimentaires.
Utilisation
L’emploi de FOURNET s’effectue sur support chaud (30 à 40°C).
Peut être également employé sur support froid, dans ce cas, augmenter le temps d’action d’environ 30 min.
Pulvériser directement sur le support et laisser agir 10 à 15 min. selon le degré de salissure.
Dans le cas de dépôt très épais, laisser agir plus longtemps et frotter.
Toute application sera suivie d’un rinçage à l’eau claire.
